蒸气式炒锅

在滚筒炒锅的基础上,增加蒸汽发生装置及温度控制表,同时滚筒可以随时封闭或打开。适用于油料的先蒸后炒。

封闭式炒籽机是一种新式的食品、油料炒籽机械。是我厂吸收国内外先进技术的基础上,积我厂多年来油料机械制造的经验研制而成的。改以前的单出料口为双出料口,加大了进料口直径,实现了快进快出的目的。


在线咨询联系我们
  • 蒸气式炒锅
上一个
  • 蒸气式炒锅
下一个

蒸气式炒锅工作原理

在滚筒炒锅的基础上,增加蒸汽发生装置及温度控制表,同时滚筒可以随时封闭或打开。适用于油料的先蒸后炒。
封闭式炒籽机是一种新式的食品、油料炒籽机械。是我厂吸收国内外先进技术的基础上,积我厂多年来油料机械制造的经验研制而成的。改以前的单出料口为双出料口,加大了进料口直径,实现了快进快出的目的。该机主要特点:结构合理,有温度表,操作方便,功效高。由于此型炒锅是封闭式的,控制热气外散,起到既蒸又炒的作用,从而加快了炒籽速度。该机另一个优点是连续翻转式工作,被炒物料不断翻动,使其表面能够均匀地与锅面接触,避免了平底炒锅炒籽生熟不匀,易燃易焦等缺陷,从而提高了出油率和油品质量。
滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。湿热作用使:磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加热时不起锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。

    相关产品

    • 液压山茶籽榨油机

      液压山茶籽榨油机

      我公司专业生产山茶籽榨油机, 山茶籽榨油机是中国榨油机设备、粮油机械和油脂设备的技术先锋。该山...
    • 榨油机机头支架

      榨油机机头支架

       榨油机机头前后支架是支撑榨油机榨螺总成的关键部件,源通机械生产的榨油机机头采用45...

    榨油机精品客户案例

    服务支持

    在线咨询在线咨询 点击咨询点击咨询 联系我们联系我们 客户留言客户留言 新闻中心新闻中心